私たちは、スウェーデンの自然から生まれたピュアハニーをお届けしています。「THE HONEY OF SWEDEN」

無添加・自然のままの純粋なはちみつです。実際、何百万年もの間ミツバチの力だけで作り上げてきた、自然からの賜物ともいえるこの天然資源食品は、蜂の巣から直接食べることができます。ミツバチは自然から花蜜を集め、巣に蜜を溜めると、羽で気流を生み出し、余った水分を飛ばしていきます。蜜の糖度を高めて長期保存が効く状態にするため、酵素と乳酸菌微生物の力で、花蜜をハチミツに熟成させます。その後、はちみつを保護する薄い層の蜜蝋（ミツロウ）で巣房を構成します。私たち養蜂家の役割は、ミツバチたちが健康に、そしてミツバチ社会が豊かな自然で生活ができるように飼育管理をし、採蜜し、ハチミツを瓶に詰めることです。これらは全てゆったりとした時間の流れで営まれます。決して焦らず、じっくりと自然（のペース）に寄り添い、ハチミツを生産しています。それが、スローハニーです。採蜜時期毎に、個性あふれるハチミツができます。その季節が、初夏もしくは夏の終わりか、そしてミツバチの訪問先に生息する花によって、ハチミツの色や味も様々です。

ハチミツの独特の味わいはその地方の味です。私たちは、このようなエネルギーに満ちた味わいを瓶に詰め、地方色たっぷりのハチミツを貴方にお届けします。ソーシャルメディアで、最新の出来事、レシピやストーリーをお届けしています。是非フォローしてくださいね。

「THE HONEY OF SWEDEN」ブランドは、日本ではパートナー企業の株式会社アグリ・ソリューションが輸入・販売をしています。日本国内公式通販オンラインショップはこちら。