제 이름은 Mats Olofsson이며, Swedish Bee Company의 설립자이자 CEO입니다. 저는 고등 직업 양봉 전문 대학에서 시험을 치고 양봉 직업의 숙련공 증명서를 받았습니다.

모든 것은 자연에 더 가까이 다가가자는 생각에서 시작되었습니다. 저는 양봉 수업을 듣던 중 무언가에 사로잡혔습니다. 저는 꿀벌 군집이 어떻게 작동하는지, 자연과 수분을 위해 꿀벌이 하는 중요한 역할에 대해 매료되었습니다. 양봉은 자연에서 환상적인 경험을 줄 수 있습니다. 늦여름 저녁을 상상해보십시오. 자연의 모든 것이 성장하고 여러분은 보고 들을 수 있습니다. 저녁은 따뜻하고, 빛은 여전히 존재하며, 여러분은 날아가서 꿀을 모으는 꿀벌을 바라보며 동시에 우리 모두가 의존하는 중요한 생태계 서비스를 수행합니다.

Swedish Bee Company는 THE HONEY OF SWEDEN이라는 브랜드로 순수한 스웨덴 천연 꿀과 꿀벌 꽃가루를 생산합니다. 저희는 또한 최고의 꿀을 찾기 위해 엄선된 스웨덴의 양봉가들과 협력하며 다양한 종류의 꿀을 제공할 수 있습니다. 저희 꿀벌은 스웨덴의 인구 밀도가 낮은 지역에 배치됩니다. 삼림과 초원 그리고 이러한 풍경이 혼합된 작은 농장. 모든 수확은 독특하며 색과 맛은 저마다 다를 것입니다. 꿀의 맛은 바로 그 장소의 맛이기 때문입니다. 저희는 벌꿀을 수확하기 전에 수백만 년 동안 해왔던 것처럼 자연과 벌이 시간을 내어 일을 하도록 내버려 둔 것을 영광으로 생각합니다. 그것은 느린 기술이며 저희는 그것을 느린 꿀이라고 부릅니다. 스웨덴 남부의 Växjö에서 당사를 만나볼 수 있습니다.